Швайнбратен по-датски, тартар по-скандинавски и белорусский фасолевый суп в центре Минска
В Минске по адресу проспект Победителей, 21 в январе 2016 года появился новый ресторан "Публика", в который обязательно стоит заглянуть каждому, кто ценит уютный интерьер, хорошее обслуживание и вкусную еду.
Гости здесь могут заказать блюда европейской кухни с уклоном в скандинавские мотивы. В меню швайнбратен по-датски, стейк, торнадо, датские бутерброды — сморреброды, 5 видов салатов скандинавской направленности. Кроме того, шеф-повар заведения стремится развеять стереотипы о национальных блюдах, предлагая посетителям попробовать белорусскую деревенскую и шляхетскую кухню, блюда которой приготовлены в новой интерпретации старинных рецептов.
Интерьер в стиле лофт
В ресторане по-домашнему комфортно. Основной зал разбит на несколько зон, в заведении есть своя отапливаемая терраса, танцпол и сцена для выступления музыкальных групп. В центре помещения находится внушительная барная стойка, над которой застыла с раскрытой пастью четырехметровая акула. Выделяется и сама стойка. Она состоит из блоков соли, которые испускают приятный синий свет в полутьме.
Атмосферно, уютно и вкусно
Основной акцент "Публики" — это хорошее обслуживание и отменная кухня. Шеф-повар Александр Чикилевский уделяет внимание не только вкусу блюд, но и подаче, стараясь сделать их внешний вид максимально привлекательным с гастрономической точки зрения, и разжечь аппетит гостей еще до еды. В приготовлении используются качественные свежие ингредиенты, поэтому многие продукты белорусского происхождения.
Ресторан отличается удобным расположением и весьма лояльными для центра столицы ценами.
Приходите, вам понравится!
